受講の始め方

1つの導入レッスンだけでコースを判断しないでください。まず短いオリエンテーションを受講し、その後に学習の方向性を決めましょう。

要点

1つのサンプルだけで判断しない

このコースの目的は、クラフト蒸留所の運営と学ぶべき内容について、十分な情報に基づいて判断できるよう支援することです。

まず2つのオリエンテーションレッスンから

まず、酵母管理の目的と樽熟成が重要な理由から始めます。この2つを通じて、生産現場で活用できる実践的な管理方法、トレードオフ、意思決定というコースのスタイルを把握できます。

次のモジュールを選ぶ

このアプローチが合っていれば、このコースが目指すことに進み、次に蒸留工程の概要を学びます。