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iStill Macerador
Tenga un control total sobre el proceso de sacarificación. La automatización reduce la mano de obra necesaria y evita resultados variables.
1.000–5.000 litros · desde 50.000 € IVA no incluido
Fabricado en los Países Bajos
La confianza de más de 1.500 destilerías
Entrega en todo el mundo
Asesoramiento para la instalación y la producción
Modelos y precios
Elija la capacidad que mejor se adapte a su programa de maceración.
Tres tamaños de producción cubren desde procesos compactos con grano hasta maceraciones de gran volumen.
Macerador iStill de 1000 litros
From 50.000 €
La opción compacta de entrada para una maceración controlada, diseñada para equipos que buscan procesos con grano repetibles sin sobredimensionar su primera línea de producción.
Configurar iMasher 1000iStill Masher de 2000 litros
From 60.000 €
Macerador de producción de 130 x 130 cm de superficie y 270 cm de altura, diseñado para procesos de grano controlados, una maceración uniforme y una planificación previa más eficiente.
Configurar iMasher 2000Macerador iStill de 5000 litros
From 70.000 €
Macerador de 170 x 170 cm de superficie y 360 cm de altura para instalaciones de mayor escala que requieren un control estable del calentamiento y la agitación durante la producción.
Configurar iMasher 5000
PDF gratuito
33 preguntas sobre la destilación rica en sabor
Una guía gratuita y directa, escrita por Odin, fundador de iStill, que explica qué determina realmente el sabor y cuáles son los errores más frecuentes de los destiladores en la fermentación, los cortes y el diseño del alambique.
Cuestione sus suposiciones:
- Por qué el 80 % del sabor se crea antes de que comience la destilación
- Lo que la mayoría malinterpreta sobre los cortes
- Por qué el cobre no es el material mágico que muchos creen
- Cómo influye realmente el diseño del alambique en el sabor y cuándo no lo hace
- Los pequeños errores que arruinan silenciosamente buenos destilados
Una lectura amena que terminé en una sola tarde. Ya no puedo ver la destilación de la misma manera.
Se lo recomiendo a todas las personas que conozco. Es valioso tanto para principiantes como para maestros destiladores.
Esperaba que fuera largo y árido, pero es interesante y fácil de leer.
Un excelente punto de partida para el curso de iStill.
Hecho para durar
Diseñado para años de producción.
El macerador iStill se fabrica con láminas de acero inoxidable de 4 a 5 mm de espesor, mientras que otros solo utilizan espesores de 0,7 a 1,7 mm.
Esa masa adicional marca una diferencia real. El resultado es un depósito con el comportamiento de un equipo de producción, no el de un elemento de proceso ligero.
Eficiencia
Eficiencia integrada en el depósito.
Gracias a su diseño compacto, aislamiento y control total del proceso, ayuda a ahorrar hasta un 30 % en consumo energético y ofrece una maceración mucho más predecible de un lote a otro.
Por qué es importante
El futuro de la maceración. Hoy.
Versatilidad.
El macerador iStill permite elaborar whiskey y vodka con cualquier grano que prefiera utilizar. También puede emplearse para la depuración de melaza y la fermentación de cerveza y vino.
El futuro de la maceración. Hoy.
La producción de bebidas espirituosas no debería absorber toda su atención. La automatización reduce las tareas repetitivas del proceso para que su equipo dedique más tiempo a las ventas, la comunicación de marca y el crecimiento.
Hecho para durar toda la vida.
Los maceradores iStill están fabricados con acero inoxidable de alta calidad. Es resistente, químicamente inerte y hasta tres veces más grueso que el utilizado en maceradores, calderas y fermentadores tradicionales.
Control total
Automatización inteligente
La automatización y robotización del macerador iStill ofrecen un control total sobre el proceso de producción de la maceración. Así puede elaborar una y otra vez exactamente el mismo producto de primera calidad.
Cada ajuste, cada reposo de temperatura y cada fase del proceso se comprueban cada segundo. Incluye programas automatizados para Bourbon y Single Malt Whisky, además de 32 espacios libres para sus propios procedimientos.
Lógica de capacidad de procesamiento
Diseñado en torno al verdadero cuello de botella.
La maceración suele ser el cuello de botella de la producción. Un macerador bien controlado que alimente varios fermentadores ofrece una configuración mucho más eficiente que sobredimensionar la parte equivocada de la línea.
La relación es práctica, no teórica: los programas de maceración para Bourbon y Single Malt Whisky se miden en horas, mientras que la fermentación tarda días. Por eso es esencial mantener un control riguroso de las etapas iniciales.
1 : 5ritmo entre macerador y fermentadores
Un ciclo diario de maceración puede mantener una cadencia de cinco fermentadores cuando la fermentación es la etapa más larga del ciclo de producción.
Un diseño replanteado
Lo cuadrado es lo nuevo redondo
Nuestra caldera cuadrada enrasada patentada ofrece propiedades únicas. Una de sus ventajas es un grado de llenado neto superior al 90 %.
Otra ventaja es que la mezcla no genera agitación innecesaria ni formación de vórtices, lo que permite una mejor distribución de las partículas y una conversión del almidón en azúcar más rápida y completa.
Especificaciones
Dimensionado para espacios de producción reales.
iStill Masher de 2000 litros
Modelos y preciosElija su equipo y conozca la inversión.
Compare todos los equipos iStill, configure una instalación completa y ajuste las opciones sobre la marcha.
DistillingAI
Haga preguntas sobre el iStill Masher, su proceso o cómo iStill se adapta a sus planes.