Acerca de iStill

Destilación moderna, diseñada para la producción artesanal.

Diseñamos y fabricamos tecnología moderna de destilación para destiladores artesanales ambiciosos de todo el mundo, para que puedan competir con los grandes productores de bebidas alcohólicas y agilizar, simplificar y hacer más repetitivas las tareas tediosas del negocio.

Fundación

2012

Sede

Países Bajos

Con la confianza de

Más de 1.500 destilerías

Hablar con ventas Explore iStill University

Misión

Hacer repetible una destilación de categoría mundial.

Gran parte de la industria aún depende de la tradición, la sabiduría heredada y la suerte. Respetamos el romanticismo del oficio, pero creemos que debe estar en crear bebidas excepcionales y construir negocios sólidos. El camino a seguir pasa por la claridad, el control y un sistema en el que pueda confiar.

Precisión en lugar de conjeturas

Integramos el control del proceso en el alambique para que la calidad no dependa de esfuerzos extraordinarios.

Los operadores, primero

Diseñamos para destilerías reales: equipos seguros, eficientes, fáciles de limpiar y consistentes.

Artesanía + negocio

Ayudamos a las destilerías a superar la mediocridad y lograr productos reproducibles, para que puedan centrarse en embotellarlos y venderlos, y así ganar seguidores, no solo clientes.

Valores

Cómo trabajamos, por dentro y por fuera.

Estos son los estándares que seguimos al diseñar, fabricar, brindar asistencia y enseñar.

Cuestionar el statu quo

Vamos más allá de «lo que siempre se ha hecho» y ponemos a prueba las ideas hasta convertirlas en realidad.

Hacer realidad lo difícil

Nos ocupamos de los aspectos complejos y tediosos de la destilación para que nuestros clientes puedan centrarse en la creatividad y el crecimiento.

Ganarnos la confianza con claridad

Nos comunicamos de forma directa, documentamos lo importante y hacemos visibles las decisiones y sus implicaciones.

Responsabilizarnos de los resultados

Medimos el éxito por los resultados de las destilerías: repetibilidad, eficiencia, seguridad y calidad del producto.

Respetar el oficio

Nos apasiona la tradición. Pero nos negamos a confundirla con la evidencia.

Enseñar lo que aprendemos

Compartimos abiertamente conocimientos prácticos y seguimos elevando el nivel de toda la comunidad de la destilación artesanal.

Nuestra historia

De la curiosidad a una plataforma global.

iStill nació de una obsesión sencilla: ¿cómo elaborar bebidas espirituosas excelentes una y otra vez?

2012
Fundación
iStill se funda en los Países Bajos para incorporar la ingeniería moderna a la destilación artesanal.
2013
La primera publicación
En una de las primeras publicaciones del blog, nuestro fundador escribió sobre aprender a destilar por las malas y sobre la necesidad de obtener resultados repetibles, no solo golpes de suerte ocasionales.
Hoy
En todo el mundo, seguimos sin conformarnos
En 2026, iStill es una empresa multimillonaria que presta servicio a destilerías de todo el mundo. Seguimos desafiando el statu quo con mejores herramientas, mejor formación y mejores resultados.

Leer el extracto sobre nuestros orígenes (17 de abril de 2013)

«La destilación no es fácil. Es un oficio que requiere mucha dedicación, y el mayor reto no es solo obtener resultados, sino conseguir que sean reproducibles».

Esa idea se convirtió en nuestra guía: crear tecnología que permita reproducir la excelencia para que cada lote cumpla sus estándares, sin agotar a su equipo.

Cree algo que perdure.

Ya sea que empiece desde cero o modernice una destilería en funcionamiento, le ayudaremos a diseñar el sistema adecuado y un proceso reproducible para crear destilados excepcionales.

Hablar con ventas Leer la guía de planificación