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iStill Fermentador
Logre un control reproducible del proceso de producción de alcohol y sabores, con control de temperatura de 0,1 grados y control opcional del pH y la densidad específica. La automatización reduce la mano de obra necesaria y evita resultados variables.
1,000–5,000 litros · desde 25.000 € sin IVA
Fabricado en los Países Bajos
La confianza de más de 1.500 destilerías
Entrega en todo el mundo
Asesoramiento para la instalación y la producción
Modelos y precios
Elija la capacidad adecuada para su plan de fermentación.
Tres tamaños de producción facilitan adaptar la capacidad de la sala de fermentación al ritmo de maceración y destilación.
iStill Fermenter de 1000 litros
From 25.000 €
La opción inicial compacta para una fermentación controlada, dimensionada para equipos que buscan una capacidad predecible en la sala de fermentación sin sobredimensionar su primera línea de producción.
Configurar iFermenter 1000iStill Fermenter de 2000 litros
From 30.000 €
Fermentador de 130 x 130 cm de superficie y 270 cm de altura para salas de producción más pequeñas que también requieren automatización, resistencia del recipiente y un comportamiento predecible en la fermentación.
Configurar iFermenter 2000
iStill Fermenter de 5000 litros
From 35.000 €
Fermentador de 170 x 170 cm de superficie y 320 cm de altura para operaciones de mayor volumen que buscan el mismo concepto de recipiente cuadrado y nivel de automatización.
Configurar iFermenter 5000
PDF gratuito
33 preguntas sobre la destilación rica en sabor
Una guía gratuita y directa, escrita por Odin, fundador de iStill, que explica qué determina realmente el sabor y cuáles son los errores más frecuentes de los destiladores en la fermentación, los cortes y el diseño del alambique.
Cuestione sus suposiciones:
- Por qué el 80 % del sabor se crea antes de que comience la destilación
- Lo que la mayoría malinterpreta sobre los cortes
- Por qué el cobre no es el material mágico que muchos creen
- Cómo influye realmente el diseño del alambique en el sabor y cuándo no lo hace
- Los pequeños errores que arruinan silenciosamente buenos destilados
Una lectura amena que terminé en una sola tarde. Ya no puedo ver la destilación de la misma manera.
Se lo recomiendo a todas las personas que conozco. Es valioso tanto para principiantes como para maestros destiladores.
Esperaba que fuera largo y árido, pero es interesante y fácil de leer.
Un excelente punto de partida para el curso de iStill.
Fabricado para durar
Diseñado para años de producción.
El iStill Fermenter se fabrica con láminas de acero inoxidable de 4 a 5 mm de espesor, mientras que otros solo utilizan espesores de 0,7 a 1,7 mm.
Esa diferencia lo acerca más a un equipo de producción que a un tanque ligero, algo fundamental cuando se necesita un rendimiento estable durante años y no solo unas pocas temporadas.
Eficiencia
Eficiencia integrada en el diseño del recipiente.
Su diseño compacto, aislamiento y control integral del proceso reducen el desperdicio de energía, estabilizan la fermentación y proporcionan un mosto fermentado más predecible para la posterior destilación.
Por qué es importante
El futuro de la fermentación. Hoy.
Versatilidad.
El iStill Fermenter permite elaborar todo tipo de bebidas, desde whiskey y ron hasta vodka y brandy. Ofrece un control total tanto de la producción de alcohol como del desarrollo de sabores.
Fabricado para durar toda la vida.
Los fermentadores de iStill se fabrican con acero inoxidable de alta calidad. Es resistente, químicamente inerte y hasta tres veces más grueso que el utilizado en maceradores, calderas y fermentadores tradicionales.
Enfoque empresarial.
La producción de bebidas espirituosas no debería exigir toda su atención. La automatización permite dedicar menos tiempo a tareas de proceso repetitivas y más a las ventas, la historia de su marca y el desarrollo de mercado.
Control total
Automatización inteligente
La automatización y robotización del iStill Fermenter proporcionan un control total del proceso de fermentación. Así puede elaborar una y otra vez exactamente el mismo producto de alta gama.
Cada ajuste, cada etapa y cada segundo se supervisan. La máquina controla la temperatura con precisión, mientras que el control opcional del pH y de la gravedad específica residual aporta un nivel adicional de repetibilidad.
Eficiencia
Eficiencia energética
Su diseño avanzado alcanza una eficiencia energética superior al 90 %. Esto reduce significativamente los costos variables de producción.
Su tamaño compacto, aislamiento y fabricación por lotes ayudan a mantener bajo control tanto los costos operativos como la inversión inicial, sin comprometer la resistencia del recipiente.
90%+diseño energéticamente eficiente
Diseñado para conservar el calor donde corresponde y reducir el desperdicio de energía durante ciclos de producción prolongados.
Una nueva visión del diseño
El nuevo estándar es cuadrado
Nuestra caldera cuadrada enrasada patentada ofrece propiedades únicas. La mezcla no genera agitación, por lo que no introduce oxígeno nuevo. La entrada de oxígeno detiene el proceso de producción de alcohol.
El iStill Fermenter es la única unidad del mercado que puede mezclar durante la fermentación sin introducir oxígeno nuevo. Otra ventaja es su grado de llenado excepcionalmente alto, superior al 90 %.
Especificaciones
Dimensiones adaptadas a espacios de producción reales.
iStill Fermenter de 2000 litros
Modelos y preciosElija su equipo y conozca la inversión.
Compare todos los equipos iStill, configure una instalación completa y ajuste las opciones sobre la marcha.
DistillingAI
Haga preguntas sobre el iStill Fermenter, su proceso o cómo iStill se adapta a sus planes.